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Cardápio

Cardápio do Restaurante do Poção – “a la carte“:

Os pratos, em geral, servem  2 pessoas.

SALTIMBOCCA …………………… R$ 30,00 – prato individual.
Filé mignon, presunto de parma e sálvia. Acompanha polenta de fubá artesanal, feito em Brotas no moinho de pedra. Sucesso do Brotas Gourmet 2016!

GALETO NO LOURO E ALECRIM …………………… R$ 32,00 – serve duas pessoas.
Frango assado com especiarias das hortas Brotas.
ISCA DE TILÁPIA …………………… R$ 32,00 – serve duas pessoas.
Peixe fresquíssimo de pesqueiro de Brotas.
COSTELA DE PORCO ……………… R$ 28,00 – serve duas pessoas.
Saborosa receita americana, assada sem pressa por quatro horas. Se desfaz na boca.
ISCA DE FILÉ MIGNON ……………..…. R$ 39,00 – serve duas pessoas.

Tirinhas de filé mignon acebolado ao ponto ou mal passado, quem escolhe é você!

CEVICHE DE TILÁPIA ……………… R$ 18,00 – prato individual.
Peixe fresco marinado no limão com gengibre, cebola roxa e pimentões coloridos.
MANICARETTI ……………………….. R$ 22,00 – prato individual.
Massa caseira tipo envelope com recheio de 3 queijos, servida com molho de tomate fresco e manjericão.
BÚFALA BRAVA  .………………..…. R$ 27,00 – serve duas pessoas.
Manta de mussarela de búfala do laticínio Brava Búfala de São Carlos e pesto rústico. Acompanha rúcula da horta local e tomate seco caseiro.
BOLINHO DE CARNE SECA E MANDIOQUINHA  (10 unidades) …………… R$ 20,00
Acompanhado de pimenta caseira em pedaços.
MANDIOCA FRITA…………………..R$ 14,00 – serve duas pessoas.
Esta variedade torna este prato simples uma iguaria. Crocante por fora, molinha por dentro. Inesquecível!
BATATINHAS FRITAS ……………… R$ 16,00 – serve duas pessoas.
BATATINHAS ESPECIAIS DO POÇÃO …………..….. R$ 18,00 – serve duas pessoas.
Mergulhe a batata em 3 molhos: pimenta, pesto e queijo. Macia e crocante ao mesmo tempo.
PORÇÃO DE ARROZ BRANCO ………….. R$ 6,00 – serve duas pessoas.
PORÇÃO DE ARROZ MULTIGRÃOS …………………. R$ 11,00 – serve duas pessoas.
Arroz multigrãos com castanhas, cebola dourada na manteiga e salsinha.
PORÇÃO DE FEIJÃO ……………….. R$ 7,00 – serve duas pessoas.
PORÇÃO DE RATATOUILLE ……………….. R$ 8,00 – serve duas pessoas.

Preparação de legumes típica francesa.

SALADA VERDE  ……………….. R$ 8,00 – serve duas pessoas.

Folhas verdes e frescas da horta local.

SOBREMESAS
CAFÉ com docinho ……………………. R$ 8,00 – individual.
café expresso, servido com 2 docinhos surpresa.
TAÇA DE SORVETE com calda ……………… R$ 9,00 – individual.
bolas de sorvete de creme com caldas de: maracujá / framboesa / chocolate.
SORVETE com BROWNIE ………….. R$ 12,00 – individual. 
CREME BRULÉE
sobremesa típica dos bistrôs franceses……..R$ 9

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